Il grande equivoco sui detergenti Foodsafe
L’approvazione NSF garantisce la sicurezza quando il prodotto viene utilizzato correttamente, ma non significa che sia “Foodsafe” per il contatto diretto con gli alimenti. ...
28 settembre 2023
Polskamp Meat Industria è specializzata nella separazione della carne di pollo dall’osso. Le linee di produzione funzionano 24 ore su 24 per trasformare diverse parti del pollo in semilavorati di alta qualità per ulteriori lavorazioni. Una lubrificazione impropria di parti come nastri trasportatori, congelatori e vasche di rallentamento può comportare elevati costi di riparazione e tempi di fermo produzione.
| Mercato | Industria Alimentare |
| Punto di lubrificazione | Nastro trasportatore |
| Prodotto | Eurol Specialty Grease CS-2/102 FD Eurol Grease HY-1/101 FD LT Eurol BIO Grease SI-000/101-S |
| Numero articolo | S005118-400G S005185-350G S005113-1KG |
| Uso del prodotto | Grassi lubrificanti |
Una volta all’anno i cuscinetti del nastro trasportatore vengono sostituiti in modo preventivo. In precedenza, i cuscinetti si rompevano già prima della manutenzione annuale. Da quando viene utilizzato Eurol Specialty Grease CS-2/102 FD questo non accade più. I cuscinetti durano più a lungo.
Lo stesso valeva per i congelatori di Polskamp. I cuscinetti si rompevano regolarmente. Da quando si utilizza Eurol Grease HY-1/101 FD LT, i cuscinetti durano più a lungo. Questo grasso è stato sviluppato appositamente per temperature estremamente basse.
Eurol Grease CS-2/101 FD e HY-1/101 FD sono entrambi certificati food grade InS H1 / NSF H1 e quindi adatti al contatto alimentare accidentale nell’industria alimentare.
Inoltre, Polskamp utilizza riduttori per azionare le viti. In precedenza, la durata del riduttore era fino a mezzo anno. Grazie a Eurol BIO Grease SI-000/101-S dura il doppio e il vassoio viene sostituito in modo preventivo una volta all’anno.
Marrold Pul, tecnico dei servizi di Polskamp: "Se un riduttore rischia di rompersi, utilizziamo il grasso Specialty e il riduttore durerà ancora un po’. Questo non è possibile con un altro lubrificante. Con il BIO Grease risparmiamo sui cuscinetti, sui riduttori e i tempi di fermo vengono evitati!"
L’approvazione NSF garantisce la sicurezza quando il prodotto viene utilizzato correttamente, ma non significa che sia “Foodsafe” per il contatto diretto con gli alimenti. ...
Un caso pratico di un produttore dell’industria alimentare che ha iniziato a risparmiare fino a €20.000 all’anno grazie alla riduzione della manutenzione e dei tempi di ina...
Le catene e i cuscinetti di un forno a tunnel devono essere lubrificati. Tuttavia, ciò avviene spesso con lubrificanti non idonei per applicazioni ad alte temperature.
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